テーブルマナーは、食事を堅苦しくするための決まりではなく、同席する人と気持ちよく過ごすための配慮です。ナイフやフォークの使い方だけでなく、音を立てない、周囲のペースを見る、料理をきれいにいただくといった振る舞いも大切です。

このカテゴリでは、洋食・和食・中華・ビュッフェの基本から、レストラン、結婚式、アフタヌーンティーなど場面別のマナーまで整理しています。

料理の種類から探す

洋食のマナーナプキン、カトラリー、グラスなどの基本へ進みます。 和食のマナー箸、器、会席・懐石料理の作法を確認します。 中華料理のマナー円卓、取り分け、中国茶や料理構成を学びます。 円卓の席次と中華料理の上座円卓の上座・下座とターンテーブルの扱いを図で確認します。 ビュッフェ・立食パーティー取り方、立ち振る舞い、会話の配慮を確認します。

食器・道具の使い方

ナプキンの使い方広げるタイミング、席を立つときの置き方を確認します。 ナイフ・フォーク・スプーン外側から使う基本と食事中の置き方を学びます。 カトラリーの置き方と配置図配置図で外側から使う順番を確認します。 グラス・カップの使い方ワイングラスや食後の飲み物の扱いを確認します。 お箸の使い方嫌い箸や箸置きの基本を見直します。 お箸のNGマナー一覧刺し箸、渡し箸、迷い箸などを図解で確認します。

場面別のテーブルマナー

レストランでのマナー入店から退店までの自然な振る舞いを確認します。 結婚式でのマナー披露宴の食事中に気をつけたい点を学びます。 フルコース料理料理の流れと食べ方の基本を整理します。 アフタヌーンティー紅茶、軽食、スイーツの楽しみ方を確認します。

あわせて確認したいマナー