洋食のマナー　|　テーブルマナー講座

テーブルマナーと言って、一番連想しやすいものは何と言っても「洋食」のマナー。
レストランでの食事やパーティーなどで召し上がる機会も多いはずです。
洋食の食事の際に欠かせない、ナプキンやナイフ、フォーク、スプーンなどの「カトラリー」と呼ばれる金属用具。これらは正しく使えていますか？
ここでは、いざと言うときでも失敗しない洋食のマナーについてまとめてみました。

 

● テーブルマナーの基礎

・ナプキンの使い方とマナー

あなたがレストランや結婚披露宴パーティーなどでテーブルに付く際、様々なカラーの美しい降り方をされたナプキンが最初に目に映るはずです。
そんなナプキンの使い方は、簡単な様で実はあまり分らないという人も少なくないでしょう。
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・ナイフ/フォーク/スプーンの使い方とマナー

ナイフやフォーク、スプーンなどの金属用具「カトラリー」は洋食では欠かせないアイテム。特にフォーマルなレストランや結婚披露宴などのパーティーでは、テーブル上に多くの種類のカラトリーが並んでいます。しかし使い方を誤ると、せっかくの美味しいお料理や楽しい雰囲気が台無しになってしまうかも･･･。
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・グラス/カップの使い方とマナー

ワインやシャンパン、食後のコーヒーなどを、様々な飲み物を楽しむのに欠かせないグラスやカップ。
カトラリーと同様に、様々な種類がテーブルにセットされているのを見ると、どんな使い方をしたら良いのか迷ったり緊張する場合もあるかもしれません。
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・フルコース料理のマナーと食べ方

レストランで出されるメニュー。少しフォーマルなレストランなどでは、食べた事の無いメニューや、英語やフランス語、イタリア語などその国の言葉で書かれている場合も。そんな時は何を選んで良いのか迷ってしまいます。
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・ワインの飲み方マナー

フランス料理やイタリア料理などの洋食メニューに欠かせないのが、なんと言ってもワインなどの飲み物。料理に合わせてチョイスした白ワインや赤ワインの他、食前酒や食後酒などお料理と共に頂く機会も多いですね。
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・レストランでのマナー

行き届いたマナーというものは、何もテーブルマナーだけではありません。レストランに入店した時から、あなたのテーブルマナーは始まっています。
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・結婚式でのマナー

日常生活において、親戚や友人の結婚式に招待される機会も多いはず。
マナーとは、基本的には周囲を不快にさせない事やその場の雰囲気を悪くしないのがルール。結婚式でも同じ事です。
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・アフタヌーンティーのマナー

アフタヌーン・ティーとは、イギリスで1840年頃に誕生した飲食のスタイル。
紅茶をメインに、お菓子や軽食を食べる「食事を兼ねた喫茶習慣」です。
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